Birillo Rosso 2006

Sensazioni di Degustazione

la sua gran morbidezza, la suadenza e polposa balsamicità mentosa, la sua maturità di frutto compiuta, l'acidità dal sol slisata, la fonda amarezza del tannino con lo sviluppo e la menta del rovere sofficemente impastata. Sensazioni le prime all'impatto con questo fuoriclasse in consistenza e morbidezza. A questi livelli d'assoluta concentrazione è la terra che in questo vino si sente pulsare e polpare. La trama del tessuto di questa nera, impenetrabile soluzione, è polpa allo stato pressofuso, essenza del suo suolo e del suo sole.