Di classica potenza speziata il Chianti Classico 2006, vino che tannico porge il suo frutto. Podere Torcilacqua presenta poi un favoloso Kai Zen 2006, è crema d'uva purissima la sua traccia al palato, prima annunciata da un naso di turgore e limpidezza che attirano come sirena. Chapeau.