Ha polposità di pesca la Falanghina Minos 2007, di suadenza sentita in bocca. Ancor più tondo il frutto del Lacryma Christi del Vesuvio Bianco 2007, così come del più fitto Lacryma Christi del Vesuvio Rosato 2007. Strutture come quelle dei rossi di Casa Setaro son frutto del lavoro viticolo, enologicamente poi condotto con rispetto in bottiglia, come mostra la vivissima mora del Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 2007 e più ancora della splendente e violacea prugna dell'Aglianico Tauro 2007. V'è qui suadenza di confettura, v'è tondità che piacevolemente avvolge il palato. Bene.