Valida la proposta enologica di Brogal Vini le Cantine. Tra i rossi in evidenza il Rosso Umbria Antigniano 2007, per la sua netta e viva fragolosità di naso, in frutto anche il Sagrantino Antigniano Guado alle Chiavi 2005, ultrapotente la sua balsamica traccia di prugna inossidata. Si lavora in nettezza enologica d'esecuzione molto apprezzata anche nei bianchi, con l'Antigniano Nido del Falco 2007 che in pesca porge il suo bouquet. Ottimo il Bizante Antigniano Bianco 2007, v'è qui dell'uva l'aroma allo stato puro, suadente, innamorante. Bene.