Cardeto è bicchiere che sfoggia eccellenza tendenziale complessiva su produzioni quantitativamante assai rilevanti. Dote dei grandi. Fra i migliori in circolazione gli Orvieto, il Colbadia, l'Orvieto Classico Pierleone e più di tutti l'Orvieto Classico Superiore Febeo 2007, saldamente ai più suadenti e fragranti vertici della denominazione. Rosso di fruttosità immediata il Rupestro 2007, di caratura eccellente tanto il possente e suadente Arciato 2006, quanto il più turgido e netto Nero della Greca 2006, gran vino di nitore enologico trasformativo veramente superiore. Quindi il Grechetto 2007: un miracolo di morbidezza e suadenza uvosa il suo gusto, il suo aroma, il suo netto e floreale profumo. Irresistibile per carezzevolezza di beva. Complimenti.