Sentita e stupenda morbidezza dà in bocca l'Albana di Romagna 2007, nella sua levità d'estratto. Tondo il Trebbiano di Romagna 2007, polposo e morosamente vivo il Sangiovese Riserva Amedeo 2005, la sua mentosità al naso ed al palato s'apprezza. Bluastra la tinta profonda del Sangiovese di Romagna 2007, superato in ricchezza dalla ciliegiosità supremamente densa del Cabernet Sauvignon Rubeo 2007, una vera esplosione di frutto al naso dà questo vino.