Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Vigneti e Cantine Enrico Morando

Di buona crema estrattiva si rivela dotato il Monferrato Rosso 2006, il suo potenziale ancora in turgore può trovare sviluppo. Fragranza che invece non manca al Ruchè di Castagnole Monferrato 2007, è qui il viola che già all'occhio segnala la vitalità del frutto, la sua avvolgente carica di natura prima.

Ruchè di Castagnole Monferrato Enrico Morando 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo lampone, la sua aromaticità di fiore, la sua voce intensa, la sua chiara profusiva espressione. Smorzato nelle sue vibrazioni varietalmente acetose (il Ruchè ha un quadro d'aroma così poderoso eppur delicato che sovente la sua vinificazione accende voci olfattive volatilmente acetose), evitati rustici cunei piccanti da sulfureo, sfumati in balsamiche, lignee dolcezze, le propaggini più acute del suo fenomenale frutto: ecco la sublime fragola del Ruchè qui in una versione suadentemente mentosa. Eccola profondersi fitta, pastosa, morbidamente rotonda e tannicamente carnosa. Ecco donare il suo aroma con fruttosità e florealità di turgore e nitore avvertitamente prime.