Pinot Nero Spumante Charmat Extra Dry sa

Sensazioni di Degustazione

nitidissimo e placido al profumo si rivela questo vino briosamente frizzante il cui odore è delicatissima mela golden, pera williams e pura, purissima uva. Questo lieve ed algido profumo tocca le nari sulle punte. Mai affondando amaro o stringendo acido, con non pesante levità esprime se stesso leggiadro. Freschezza e soavità didattiche. Si va al palato e non si perde la suadenza del profumo. Anzi. Subito si è rinfrescati dalla vena acida, che dà profilo ad un sapore caratterizzato da una setosa, avvolgente e non molle morbidezza. E per percepire con tanta chiarezza un quadro gusto-aromatico di così lieve e delicata finezza, l'integrità esecutiva ed ossidativa non deve che essere pressoché perfetta. Così, per la sua connaturata suadenza in fragranza, la sua piumosità di frutto, è sofficemente, briosamente perfetta. Il miglior Charmat d'Italia, non da quest'anno.