Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Pellegrino

Si cercano estratti al limite delle possibilità da Pellegrino - Duca di Castelmonte, ecco allora vini di consistenza spaventosa. Tocca possente il Nero d'Avola Dinari del Duca 2006, non da meno il Tripudium Rosso 2005. Nei dolci la ricchezza è insuperabile nel Nes 2006, favolosa la souplesse tanto del Marsala Superiore Ris. Oro, quanto del Marsala Fine Rubino. Bell'equilibrio dei bianchi, con Tripudium Bianco 2007 che davvero svetta in fragranza e morbidezza di beva. Bene.

Tripudium Bianco Sicilia Igp 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran maturità e dolcezza la pera di questo vino, protagonista assoluta del suo avvolgente, levigato e aromatico naso. Gran fragranza olfattiva, superiore viscosità alcolico glicerinosa. E in un ambito odoroso di solare calore e di piena maturità di pomi, vene d'aroma di fiore (lavanda), voci di frutti polposi, s'intersecano dando vita a floreali fragranze di gran dolcezza. Al palato poi, all'interno della sua morbidezza avvolgente, si apprezza la fresca, acida vena del suo sapido gusto, garanzia di verve e di tenuta di questo campione enologicamente sviluppato con impeccabile tecnica. Una tensione apprezzata al rispetto e alla trasmissione integrale del tesoro in aroma del suo ricco frutto nativo.