Aumenta il valore complessivo delle uve di Cascina San Pietro, aumenta così anche il valore dei vini. Qui se alla concentrazione in estratti si aggiunge turgore e morbidezza, c'è base per compiere il potenziale valore. Polposo e tannico il Pinot Nero del Sebino La Tesa 2004, di buona morbidezza il Franciacorta Satèn, tondo il Franciacorta Extra Brut Tere' dei Trici 2004. Per massa e speziata, mentosa scia s'afferma come migliore il Terre di Franciacorta Rosso Cattius 2004, potenza cocente il suo tocco.