Gavi Gorrina 2006
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran vino per morbidezza, rotondità, fittezza viticola e nettezza enologica. Gran vino per florealità e per integrità dei profumi. Tutto morbidamente dondola e scivola in questo vino. Dondola giacchè l'alternanza acidità/morbidezza è perfettamente bilanciata. Scivola perchè è tale la levigatezza, la nitidezza, l'assoluta assenza d'amaro e di rustico, che ogni contatto è setoso velluto di melone, dal sapore tondo quanto denso e glicerinoso. Totale la maturità del frutto per giungere a queste suadenze d'acidità, a queste agrumeggianti fragranze aromatiche da surmaturo ma non passito pomo. Un rovere terso il cui aroma con gran calibrazione balsamica al frutto s'aggiunge, e che con la sua perduta vaniglia, dolcezza su dolcezza, intensamente, come squisito cedro s'effonde. Un vino di concentrazione eccellente, fra i migliori bianchi dell'anno, fra i migliori Gavi/Cortese di sempre. Chapeau.