Ha classe la mano enologica di Accordini Stefano, traducendo in alcol ciò che la natura ha generosamente donato. Che fittezza ha il Valpolicella Classico Acinatico 2006, qual esplosiva novità la mora viola del Valpolicella Classico 2007. Favolosa la consistenza del Passo 2006, ancor più dolce la carezza massiva del Recioto della Valpolicella Acinatico 2005. Inossidata e perciò stupenda la regale struttura del migliore, l'Amarone Classico Acinatico 2004. Chapeau.