Vini di eccezionale levatura non solo dal punto di vista estrattivo quelli presentati da Accordini Stefano. Certo la fittezza dell'Acinatico Recioto della Valpolicella 2020, del morbidissimo Amarone Classico Il Fornetto Riserva 2016 è dato analitico e sensoriale che sugli altri spicca sovrano, ma pure la nitidezza, l'integrità ossidativa residua del frutto dello Stefano Valpolicella Superiore 2021 testimonia l'eccellenza delle pratiche trasformative che in cantina subiscono queste maestose uve. Il migliore è l'Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2019, campione che fonde doti di materia prima e di lavorazione con esiti di altissima piacevolezza sensoriale. Complimenti.