In ascesa la performance sensoriale della linea prodotta da Novaia, con maggiore consistenza ed equlibrio complessivi. La polpa impressiona nel Recioto Classico Le Novaje 2005, di ricchezza invadente il cristallo e persistente col suo gusto straordinariamente dolce. Turgida la bacca del possente Amarone Classico Corte Vaona 2004, ancor più suadente il massivo toccare dell'Amarone Vigneto Le Balze 2003. Bene.