Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2001

Sensazioni di Degustazione

con il suo scuro colore, con la sua opacità totale, nessun dubbio sulla sua consistenza maestosa. Il profumo si profonde allora denso, da inspirare più volte per cogliere - deviluppando con le nari - la dolcezza dei suoi più nuclearmente inspirati strati (a fine inspirazione, nettissima è la mora). Una gran maturità di frutto, gran dolcezza d'olfatto, con la prugna tipica della varietà che qui assume toni di marasca passita, di confettura di mora distillata, glicerinosa per il suo profondo e polposo portato. Quindi la componente speziata, altra vena maestra d'olfatto e di gusto, particolarmente efficace a rendere la suadente e armoniosa uscita fragrantemente balsamica, ultimativamente mentosa. Un fuoriclasse assoluto in concentrazione, di sontuosa e armoniosa souplesse.