Di leggero e luminoso turgore il naso della Ribolla Gialla 2007, ben suadente il Pinot Grigio 2007, una caramella bananosa al palato si dimostra lo Chardonnay 2007. Del Picolit 2006 s'avverte massiva la dolcezza, mentre al fiore spumoso rimanda il Perusini Brut. Ottima la nettezza del Cabernet Franc 2006, ben dotato in estratti il Merlot 2006, nella linea di Perusini brilla la mora croccante e violacemente viva del Cabernet Sauvignon 2006.