Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Claudio Cipressi Vignaiolo

Cresce distintivamente la performance dei vini di Cantine Cipressi, che lavora sempre di più sulla souplesse complessiva della gamma. Che dolcezza così si trova nel Venas Bianco 2007, che bella uva matura e spessa nel Venas Rosato 2007, di ciliegiosità palatale viva. Possente l'Aglianico Elkon 2006, più turgido il polposo Rumen Rosso Feudo San Felice 2006, superato in crema estrattiva dal Mekan Rosso Feudo San Felice 2006, campione di confettura di mora dolcissima in deglutizione. Complimenti.

Mekan Molise Rosso 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccellente concentrazione estrattiva, viola il suo frutto, nuovo non solo all'occhio ma anche all'olfatto. II suo profumo ha forza, ha densità, ha vivo, netto, suadente turgore. Enologia di gran rango per rendere così nitido e cristallino il suo intenso vibrare. Morbidezza che al palato flette per via del suo poderoso tannino. Che rende particolarmente tramoso, poroso il suo tatto, lunghissimo il suo profondo persistere, ma che prosciuga al palato quasi tutta la suadenza del suo aroma. E via via che il suo acceso sapore si fa meno vivo, via via che la sua mentosa spezia, in persistenza, comincia clorofillosa a echeggiare, e più e più la sua polpa, morbida, riprende suadente, maestosa a dominare.