Entemari 2007

Sensazioni di Degustazione

la maturità compiuta, solare piena del suo frutto al raccolto ha concentrato i suoi succhi. Il che è alcol, potenza emissiva-espressiva. Non a scapito della fragranza però, giacchè il grado è vestito di polpa di frutto, d'un aroma di fiore e di spezie che ne suadentizza tatto, effusione e densità percettiva. Carezze allora d'aroma nitido e ancor vivo, carezze che al palato diventan morbidezze di favolosa complessione. Acidità, grado, uvosità e viscosità del frutto avvolgenti e potenti nel durante, algidamente persistenti nel lungo, cristallino svanire. La potenza del frutto bianco di Sardegna ad eccellenti livelli di rotondità e di enologico nitore.