Estrazione di gran valore per il Dolcetto di Dogliani Sup. Dozzetti 2006, mentosa la sua traccia olfattiva. Polpa non disgiunta da nettezza esecutiva di rango per il Dolcetto di Dogliani Sol 2007, vivida la sua marasca matura, viva come la confettura di prugna della Barbera Sabinot 2006. V'è qui vaniglia che al contatto immediata e dolce s'avverte, immediata dona piacere. Bene.