Montiano 1996

Sensazioni di Degustazione

vino di bellissima fittezza, molto morbido, controllatamente amaro nel sapore per via del misurato tannino. L’occhio è fittissimo, il colore non traspare. Tendenzialmente dolci le sensazioni di naso e bocca, con integrità ottima grazie ad un equilibrio frutto/legno mirabile, e ad una netta pulizia dei profumi. Ampio il ventaglio di analogie: i frutti piccoli a bacca nera, la menta e la vaniglia del rovere. Un vino pressoché ottimo, dalla suadenza e dalla delicatezza di sapore rare. Rare come la maturità del frutto compositivo impiegato.