Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Selve Vecchie 1997

Selve Vecchie 1997

Produttore
Annata 1997

Punteggio Dettagliato

28
Consistenza
+
22
Equilibrio
+
23
Integrità
=
73
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

stupenda la ricchezza e la potenza alcolica di questo vino, che ha sapore distillato e seccato dal grado, oltre che teso da una acidità non perfettamente modulata. È comunque un vino di rarissima concentrazione.

Altri indici qualitativi

QQ4,9
VP5,8
ACQ5,4

Regione Lazio (Roma)
Tipologia Blend Bianco
Tipo Bianco

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sauvignon, Chardonnay
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.000 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia fine settembre, inizio ottobre
Fermentazione 12 giorni
Affinamento sì
Legno Allier

Vigneto

Superficie 1
Esposizione sud-ovest
Terreno vulcanico
Altimetria 290
Età viti 10

Informazioni Produzione

Comune Grottaferrata

Fascia
Medio-alto
Edizione 1999 Degustato il 1998-08-05

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ProduttoreCastel de Paolis