Barolo Docg Bricco delle Viole 1994

Sensazioni di Degustazione

ha un profumo di favolosa pulizia e di rara vitalità questo vino: un soffio di spezie e di ciliegia di non consueta freschezza e di mirabilissima pulizia. Davvero qualificante l'olfatto, con la forza lievemente esuberante delle nuances lignee controppuntate con altrettanta potenza dal lampone e dalla fragola di questo vivo naso. In bocca il vino ha tatto fitto, e calore di sapore favoloso: l'alcol è maestoso. Flette la piacevolezza sull'equilibrio: troppo forte l'acidità, notevole la perdita di dolcezza, più ancora d'armonia. L'uscita è nuovamente stupenda, con una lunga coda amarenosa, percepibile al sopirsi della eco agrumeggiante del gusto. Il Barolo del millesimo, ed uno fra i Barolo più puliti mai testati.