Colline di Sopra

L'azienda vinicola biologica Colline di Sopra è stata fondata nel 2006 e rilevata dall’agronomo Ing. Ulrich Ziegler nel 2015. Dopo un attento studio geologico dei terroir e svariate consultazioni con viticoltori locali si sono potute stabilire le dinamiche di lavorazione e la tipologia dei vitigni da impiantare. La superficie totale dell’azienda è di 450 ha, di cui 90 ha vitati in quattro terroir eccellenti: Colline di Sopra, Poggio Gagliardo, Monte Petruzzi, Il Paratino.