Il Sopra Syrah Bio 2021 brilla per la limpidezza inossidata, violastra, come nuova dei suoi profumi e per la fittezza dei suoi estratti. Gran vino il Sopra Petit Verdot Bio 2021 presentato da Colline di Sopra, una massima concentrazione di estratti congiunta ad una mirabile limpidezza enologica esecutiva con una morbidezza palatale da vero campione.