Merlot 1996

Sensazioni di Degustazione

ha un profumo di dolcezza compatta che preannuncia la sofficità del contatto con le papille linguali. E un vino che proietta la sua morbidezza gustativa all'olfatto, è un signor vino. Delicato e tondo. In più questo vino ha una potenza alcolica, una concentrazione di estratti superiore, che consente la percezione del suo qualificato merito ad un volume espressivo ben alto. Deciso, nutrito il soffio di mora e di prugna avvolta in cofano ligneo che si percepisce al naso. Ed il palato non tradisce tali magnifiche attese. Che tatto lattoso (tocco denso dei vini concentrati), che mora mentosa e balsamica, che bilanciato rapporto tra sapore di frutto e turbo gusto-aromatico ligneo. Soprattutto, che sapore morbido in ingresso, e che misurato l'amaro d'uscita. Qui, nel controllo della amarezza, la chiave della piacevolezza di questo vino. Chiave che consente l'accesso ad uno spettacolo sensoriale dal dolce finale in cui le spezie ed i piccoli frutti a bacca rossa si alternano con suadentissima armonia e con avvolgente e balsamica dolcezza. Uno tra i migliori Merlot mai prodotti in Italia.