Cabernet Sauvignon Vetluna 1994

Sensazioni di Degustazione

superiore la glicerinosità di questo vino, che non è che una delle manifestazioni positive della superiore ricchezza in estratti di questo speziatissimo, ma ancor pieno di frutto, campione. Le spezie guidano l'orchestra dei profumi: vaniglia, menta e poi cannella l'esordio del naso. Ciliegia, visciola ed amarena ad una dolce incollatura, ancora abbastanza fresche e comunque ben in carne. Vocabolo che è attuale anche al palato vista la carnosità che questo vino rivela alla masticazione. Il sapore, dal tono acido un filo sopra alle righe, sente la dolcezza dell'alcol, delle spezie, ed è molto ben misurato in amarezza tannica. Forza questa che è la forza di questo vino. Bellissima la pulizia esecutiva, così che il mix spezie-frutto passito si avverte con una clorofillosa, nitidissima trasparenza. Un vino di fuoco, molto potente e corroborante.