Pinot Bianco 1997

Sensazioni di Degustazione

tutto giocato in orizzontale questo vino, suadente, aereo, etereo, ovviamente non amaro (è l'amaro che verticalizza il sapore). Il colore oro delle sensazioni di questo vino non è mai bruno, chiara la polpa dei frutti richiamati (banana e pera), in punta di piedi di dolcezza il sapore. Ha estratti e potenza alcolica superiori, tant'è che nonostante l'effetto tensivo del grado, risulta denso al tatto. Bevibilità altissima per detta assenza d'amaro. Persistenza altrettanto superiore, vista la ricchezza in estratti. La pera e la banana, anche dopo deglutito, si attardano a spengere l'eco della propria squisitezza. Buon per noi.