Pinot Bianco Collio 1997

Sensazioni di Degustazione

colpisce questo vino per la pulizia dei profumi, un naso davvero trasparente, che consente la percezione libera e pura di un frutto molto suadente, di tendenza olfattiva dolce per la buona maturazione dell'uva compositiva e per la corrente alcolica. Banana, pera, le analogie chiaramente percepibili all'olfatto. Ma il passaggio del vino al palato è momento ancor più piacevole dell'esame olfattivo: il sapore è ben bilanciato, privo di code amare, ed il susseguirsi di stimolazioni morbide a quelle fresco-sapide di cui l'acidità è attrice, apre il palato e produce piacere. Davvero un vino pulito, dalla stupenda forza alcolica.