Faye Bianco 1996

Sensazioni di Degustazione

una dolcezza speziata di favolosa, vanigliata e balsamica suadenza, rivela la prima olfazione. Tali profumi viaggiano affiancati ad un frutto ancora tonico, nitidissimo, niente affato ammandorlato ed esso stesso morbido e suadente. Suadenze in simbiosi. Qui la superiore piacevolezza. Niente ammorbidisce niente, tutto è morbido. Il sapore, equilibrato tra dolcezza, sapidità lignea e nervo acido, regala ganci al frutto (banana e pera), ed agli aromi speziati (cedro, zafferano, cannella). Il tocco è molto fitto, non ci sono picchi amaro-acidi al gusto. Un vino di grande classe, molto largo e piacevole, fra le più felici proposte italiane di vini in stile borgognotto. Con i francesi che si sognano questa morbidezza, questa pulizia di gusto-aromi, questa freschezza. Un vino di superiore delicatezza, dal naso espressivo e terso.