Rosso Faye 1996

Sensazioni di Degustazione

vino di ottima densità, molto morbido, dolce ed aperto di sapore prima che l’amaro tannico e ligneo riduca parzialmente la suadenza sensoriale. E molto buona è anche la pulizia esecutiva e l'indice di equilibrio aromatico frutto/legno: il cassis ha forza analoga se non superiore a quella della vaniglia e della menta speziata. La polpa di frutto è presente a chili, la larghezza di bocca è favolosa vista la morbidissima imbeccata concessa dalla perfetta maturità del frutto impiegato. Un vino dal frutto denso e profondo, di superiore persistenza.