Pinot Grigio 1997

Sensazioni di Degustazione

la prima olfazione segnala un profumo di banana e di melone stracarichi di zucchero. Maturissimi, dolcissimi. Un profumo largo, suadente, senza nervi acidi, senza cunei amari. Che favola respirarlo, ci si sente in gondola, si ha quella sensazione di abbandono alla piacevolezza che si prova guadagnando velocità e carezza ventosa andando sui pattini. Ci si lasci andare a questo favoloso profumo, che poi diviene bocca avvolgente e tonda. Magia interrotta in deglutizione da una codina amara la cui assenza sarebbe valsa la perfezione d'equilibrio. Ma il vino non ha pecche pure al palato, fase in cui la percezione tattile della ricchezza estrattiva del vino, la percezione calorica della forza del suo alcol, riempie di frutto caldo e tonico la bocca del degustatore. Un vino piacevolissimo.