Sòdole 1996

Sensazioni di Degustazione

un buon vino, ben speziato, da ammorbidire ulteriormente nel sapore quanto ad acidità, ben controllato quanto ad amarezza. C'è anche un frutto ancora tonico, oltre che ben speziato. Sviluppa piacevolezza questo delicato vino, che sin dall'olfatto regala dolci stimolazioni ai recettori. La spezia combina un profumo che è una ciliegia sposata con una Sailamenta. Aerea, fresca, balsamica. Connubbio frutto-menta che passa al sapore, godibilissimo per suadenza, e per assenza di coda amara in deglutizione. Sollecitazioni frutto-mentose che avvengono delicatamente, in punta di piedi. Un vino soft, ma ben tonico e rifinito. Un vino femmineo di leggiadra piacevolezza.