Barbaresco Vigna Faset 1995

Sensazioni di Degustazione

così deve essere il vino old sensations: nuances di spezie lignee dolcissime, ma frutto ancora di buon tono, non decomposto. Che bello sentire accoppiate in questo profumo la visciola, la ciliegia, l'amarena e l'uva passa, al tabacco dolce da pipa, alla sfoglia di legno finissima e dolcissima (di cedro del libano) che avvolge speziandolo ed addolcendolo, il meglio dei sigari cubani. Un naso di stupenda dolcezza, non morto, non gravido di stucchevole caramello, non involgarito e macchiato dall'orrido catrame (goudron). Ma non solo un naso delicato e favoloso in dolcezza, quant'anche un sapore di levità e di suadenza conforme alla morbidezza dell'olfatto. Che buon sapore, che buon equilibrio. Che bellezza non sentirsi trafitti dalla coda amara di superflua, controproducente amarezza. Il vino si beve, a sorsi generosi, ognuno piacevole. Insomma il Barbaresco più morbido, nitido e suadente mai degustato. Un Barbaresco da favola.