Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2000
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la superiore dote di questo vino, la sua possente struttura così opportunamente disposta sul morbido, sul balsamico e sul densamente avvolgente. Un campione capace di soggiungere suadente morbidezza speziata alla sua struttura possente, potentemente carnosa. Struttura che rende il suo passaggio al palato il momento più intenso dell'assaggio. Un grande calore, un vero manto il suo spessore, un donarsi morbido della sua polpa, cremosamente pregna di aromi mentosi del rovere, priva d'ogni eccessiva, tannica sovrastrutturazione. Uve di rigorosa fittezza trasformate con grande rispetto, con grande attenzione nel preservare intatte tutte le originarie once di freschezza, tutte le naturali, anche silvestri voci, che oggi, vanigliate, rinnovano il turgore del frutto in questa sua essenziale, eterea, armoniosa composta.