Dolcetto d'Alba Doc Coste & Fossati 1996
Punteggio Dettagliato
26
Consistenza23
Equilibrio23
Integrità72
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
bel vino, ricco, di buon equilibrio, aspetto che origina nel contenimento della voce amara del sapore. Peccato l'integrità sia attenuata dalla voce sulfurea affumicante la polputa ciliegia sottostante.
Riconoscimenti
In Annuario
Vitigni
Dolcetto
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Certificazione A
Vinificazione
Fermentazione 21 giorni
Affinamento sì
Legno rovere
Vigneto
Superficie -2
Esposizione sud (Coste), sud-est (Fossati)
Terreno tortoniano, calcareo roccioso (Coste), marne sabbiose (Fossati)
Altimetria 360/460
Età viti 14
Informazioni Produzione
N/D
ProduttoreVajra