Le Pergole del Sole 1996

Sensazioni di Degustazione

ben fitto, è vino denso e felpato nel contatto, dolce ma anche fresco e mosso nel sapore. Non è cioè stucchevole. Frutto generoso, tropicale nei suoi richiami all’ananas. L’integrità sente una vibrazione acetosa ed una vena affumicata sulfurea. Un vino comunque di grande classe, dalla ricchezza estrattiva e dalla potenza alcolica che non ha nulla da invidiare al riferimento d'obbligo di ogni vino dolce: la densità tattile dei Sauternes più ricchi.