Vigneto Pozzare 1996

Sensazioni di Degustazione

per chi ama vini in stile bordolese, con una speziatura dolcissima ma con frutto affiancato per vivacità, presenza e pulizia alle nuances speziate, questo è il vino da non perdere. fantastica l'integrità del naso: il miglior equilibrio aromatico frutto/legno mai sperimentato all'olfatto. Se inspirate 10 volte il profumo di questo vino alla ricerca di chi ha più forza tra la mora e la menta balsamica, 5 volte annotate mora, e 5 la menta. Che poi non è solo mora e menta, ma anche lampone e tabacco dolce da pipa; mirtillo e cannella; fragola e vaniglia. Un vino equilibratissimo, di nitidezza gusto-aromatica non migliorabile. Il Bordeaux-style più nitido e suadente mai assaggiato. Un contesto di delicatezza e pulizia tale che il non essere più polputo, importa poco al degustatore professionista (deliziato dalla cura enologica di cui questo vino è frutto), men che meno al bevitore: estasiato dalla sofficità e dalla dolce delicatezza con cui questo vino carezza i nostri sensi tutti. Un vino-frutto di cachemire purissimo.