Cabernet Franc 1997

Sensazioni di Degustazione

una prugna maturissima da favola. Altri ingredienti del naso: ciliegia, dolcezza mentosa e virgola verdeggiante avvolta in drappi di frutti di bosco a bacca nera. Favolosa la novità del frutto: viola intatto. Molto buona la pulizia: un solo flash di fumo a levare dolcezza. E il sapore sente il tono eccezionalmente vivo di questo frutto: ha forza intensità e potenza al servizio della sua morbida polposità. Davvero un vino di fantastica violaceità. Un frutto che amo molto, tra i miei preferiti.