Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 1997

Sensazioni di Degustazione

che potenza di frutto ha questo magico, austero, distillante vino di grande morbidezza e di bella pulizia escutiva. C'è la forza del sole, che distilla tutti i richiami ai vari frutti naturali, facendo a questi perdere un po' di polposità, ma dotandoli di una penetratività olfattiva che è un brivido provare. La banana è flambé al naso, mentre in bocca si scioglie senza alcuna morbida ridondanza, sempre per via dell'alcol. Il sapore è equilibrato, e al palato ancora il sole gioca nelle stimolazioni recepite: che tiepida e calda felpa di pera tocca la lingua toccando questo vino. Un vino tra l'altro che porge stimolazioni olfattive nitide ed ancora gravide di toni di frutto. Sì, un vino-frutto di detonante potenza, di eterea fruttosità. Senza ombra di dubbio, il miglior vino bianco mai prodotto in Sardegna.