Sauvignon Collio 1997

Sensazioni di Degustazione

linearissimo questo vino il cui superiore pregio è la nettezza del profumo e dei sapori. Una definizione gusto-aromatica ottima, che consente al sapore equilibrato di frutto pesca una percepibilità priva di vibrazioni e/o di accenti rustici. Qui ha senso di parlare di eleganza, intesa come assoluta proprietà alcolico-fruttosa di espressione, e come grazia e semplicità gusto-aromatica, frutto di superiore cura viticola ed enologica. Un vino godibilissimo, per via del suo buon equilibrio acido/morbido.