Barbera d'Alba Suculé 2001

Sensazioni di Degustazione

ci avvolge con la sua prugna viva, nera, nuova, ci avvolge con un balsamo di spezie, di cioccolata bianca, di menta mixata a frutto ultramaturo. Un campione dalla cremosità estrattiva davvero polposamente avvolgente, dalla morbidezza palatale eccezionale. Molto vasto al profumo, privo di ogni imprecisione enologica, si dispone ampio visto il bilanciamento delle diverse voci. È però anche capace, grazie alla sua concentrazione e alla sua alcolica potenza, di giungere lungo, profondo, distillatamente verticale. Il passaggio al palato porge prima un'impressione tattile di lattosa fittezza, di gran morbidezza visto il didattico controllo sull'amaro del tannino, di gran sofficità vista la piena rotondità del gusto. Frutto colto a un livello di maturazione impeccabile, glassato di balsamiche spezie la cui mentosità è suadenza su polposa e persistente confettura di frutto nero: un cassis di dolcezza stupenda. Un gran vino.