Cabreo Il Borgo Igt Tenute del Cabreo 2000

Sensazioni di Degustazione

il colore bordeaux è fitto, ancora tonico nei riflessi viola e neri trasmessi. La ricchezza della tinta si trasforma al profumo in ricco e denso bagaglio olfattivo. Un olfatto molto giocato sulle spezie, concentrato, alcolico, suadentemente espresso sulla menta, dotato di eccellente profondità d'aroma. Qualificante anche la pulizia enologica esecutiva, la fragranza, la polposità residua del frutto. Il palato è fase di gran potenza, di tannica e di voluminosa espressione. E se il suo durante di bocca e il suo sapore rivelano una ciliegia nera un po' asciutta, ecco che il dopo bocca è animato e ammorbidito dal lungo, armonioso persistere del balsamo mentoso delle sue avvolgenti spezie. Fase la più suadente e soffice del tasting.