Lagrein Riserva Taber 2001

Sensazioni di Degustazione

una concentrazione di tannino tale da far risultare pressoché totale l'opacità, la nerezza cromatica di questo campione. Non ci vuole uno sguardo tecnico per decodificare visivamente la sua impressionante ricchezza in questo buccioso componente. Tannino che dà colore e amaro al sapore. Qui di morbidezza (fra polpa e glicerina dell'alcol) ve ne è parecchia, e per questo il vino riesce, con un ingresso avvolgente, con un dopo bocca balsamico, a smussare parzialmente la secca potenza del suo tannico gusto. A rotondeggiare ci pensa poi il profumo, con il frutto all'olfatto avvolto in drappi di menta e di balsamo, di spezie vanigliate che carezzevole rendono l'impatto sensoriale con questo turgido, netto, carnoso campione.