San Pio 1995

Sensazioni di Degustazione

si presenta fitto e tendente al bordeaux il rosso della tinta; il naso avverte una coltre estrattiva molto fitta, con profumi decisi ed intensi di frutto: visciola, ma anche ribes. La fittezza delle note si deve alla superiore ricchezza in estratti del vino - che infatti è denso e spesso al tatto -, mentre l'incisività e la continuità delle note olfattive si deve al potente grado alcolico. Il gusto evidenzia la superiore corposità di questo vino, il suo sapore tendenzialmente amaro. Buona la pulizia esecutiva, con note lignee vanigliate e dolcemente speziate ben avvolte nel frutto. Un vino di grande misura, ma anche ben definito.