Lamaione 2000

Sensazioni di Degustazione

che nerezza visiva porge non trasparente questo campione. Il suo nero ha sfumature di viola profondo, riflessi di bella integrità cromatica, messaggi visivi non solo della sua ricchezza, ma della sua prorompente fragranza pure. Ottima la suadenza sviluppata dal profumo pur a tale grado di nerezza (il tannino, l'artefice del colore, ha solitamente tendenza gusto-olfattiva amara). Due qui i motivi dell'apprezzata sofficità olfattiva: la disponibilità di morbidezza in circolo, la balsamicità, la mentosità delle note di un rovere che non si pone tostato, si pone dolcemente speziato. I riverberi in profumo della tinta: la solidità, la densità fisica dell'aria inspirata, piena di note di mora, di flashes balsamici, di cenni vanigliati. Riverberi gustativi la favolosa densità del tatto, la potenza espressiva, il volume di dispiego e il tempo di persistenza del gusto. Palato in cui carnoso, potente si avverte il tannino: struttura di buona souplesse in un ambito d'eccellente pulizia enologica esecutiva.