Rosso del Ticino Stema 2001

Sensazioni di Degustazione

gran bella morbidezza di mora: la nota che accoglie l'olfatto. Un frutto in evidente evidenza, da subito suadente, netto, efficacemente balsamico e mentolato. Una fresca e levigata carezza di felpato cassis vanigliato, che del campione trasmettendo esalta le doti di souplesse morbido-tannica, la polposità e la maturità del frutto impiegato, la nettezza tecnica dell'esecuzione enologica. Privo di vizi gusto-aromatici, il legno non prevalendo amplifica rotondità ed espressività aromatica (in dolcezza) del frutto. Pulito, balsamico, potente ma morbido, un vino il cui cassis brilla per turgore, equilibrio e cristallino vigore. Il miglior rosso ticinese ad oggi mai testato.