Pinot Nero Nej 1996

Sensazioni di Degustazione

fragola lampone e ciliegia aprono la scena olfattiva e gustativa di questo vino-frutto. Accanto al cesto di piccoli frutti di bosco, la spezia balsamica e mentosa del legno: solidale, bilanciata, non stucchevole. Che piacere registrare all'olfatto il connubio odoroso risultante: gelatina di fragola e tabacco dolce da pipa. Il sapore non tradisce la suadenza del naso: che morbidezza, che equilibrio tra le sollecitazioni rotonde, fresche, sapide. Davvero uno schiocco squisito di frutto, senza che nessuna nota impropria involgarisca il profumo, appesantisca il gusto ed il dopo bocca. Lunghissima, proporzionata alla ricchezza estrattiva, la persistenza del lampone e della vaniglia.