Grignolino Bric du Su 1997

Sensazioni di Degustazione

nel bicchiere sta così rosellino che non gli dai peso. Ti avvicini così scettico al naso, e subito rimani di ghiaccio per la dolce, ciliegiosa fruttosità che vi respiri, per l'assenza totale di note rustiche e sgraziate. Allora, speranzoso, vai al palato e là, dopo un contatto denso e setoso come rarissimamente ti è stato possibile registrare, chiudi gli occhi e deglutisci. Uno solo il responso: un frutto di morbidezza strepitoso, con la vena acida di perfetta convenienza che sulla ciliegia di densa base fa confluire sensazioni di freschezza agrumeggiante. Con il mezzo punto amaro del tannino che evita alla massa gelatinosa di amarena qualsiasi non bilanciata ridondanza. La lezione: mai valutare nessun vino dal solo aspetto. La morale: che piacevolezza questo vino-frutto.