Nobile di Montepulciano 1995

Sensazioni di Degustazione

che tatto ha questo scuro e quasi opaco vino. E che pulizia di profumi, con frutto aggiunto sì di spezie, ma non da queste soverchiato. Ogni nuovo contatto pone quindi in rilievo la densità e la nitidezza delle note percepite, e la relativa perdita di piacevolezza è unicamente riconducibile ad una acidità lievemente esuberante. Acidità accompagnata dall’amaro, perciò in coppia più rilevanti della morbidezza. La piacevolezza ed il rango del vino non sono però discutibili.