Cabreo Il Borgo Igt Tenute del Cabreo 1999

Sensazioni di Degustazione

è esploso il frutto in questo vino. Esploso morbido, vivo, così da avvolgere le spezie, così da porgersi nero, così da giungere dolce ed effondersi mentoso ai sensi. L’aspetto è da blocco impenetrabile di mora: nero opaco, densissimo al profumo. Si coglie la turgidità, la polposità ancora intatta della massa uvosa, completamente intrisa della colorata violaceità della mora. Denso al contatto, possentemente morbido in attacco ed in sviluppo di gusto-aroma. Tannico in deglutizione, quindi assai lungamente persistente in dolcezze di frutto e di mente, nel lungo ed armonioso dopo-bocca. Ottima la capacità di tenuta nel tempo, impeccabile l’integrità enologica esecutiva di questo Super Tuscan così polposamente cresciuto in frutto.